Soslu Biftek Tarifi

MALZEMELER:

• 8 dilim biftek
• Sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 adet orta boy domates
• 10-15 adet arpacık soğan
• 3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı sıcak su
• Kekik, Karabiber, Pul biber, Tuz 

HAZIRLANIŞI:

• Tavaya az sıvı yağ koyarak kızdırın. Biftekleri arkalı önlü çok az yağda çevirin.
• Düdüklü tencerenin tabanına hiçbir şey koymadan biftekleri dizin.
• Üzerine rendelenmiş domates, salça ve su karışımını iyice karıştırdıktan sonra döküp yayın. (Sosunuz etlerin üzerine örtmezse çok az sıcak su ekleyebilirsiniz.) 
• İsteğe bağlı olarak soğan ve ikiye kesilmiş sarımsakları ilave edin.
• Son olarak baharatları da en üste serpin. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve kaynama sesini duyduktan sonra kısık ateşe alın.
• 20-25 dakika içerisinde etleriniz pişecektir. 20 dakika sonunda kontrol edin, gerekirse 6-7 dakika daha kaynatırsınız.

Şimdiden afiyet olsun! :)