Ev Yapımı Yüzey Temizleyici

Çocuklu aileler, evde kimyasal tercih etmeyenler, daha doğal bir ev yaratmaya çalışanlar; bir türlü kolay, ucuz ve doğal yöntemlerle istediğiniz temizlik sonucunu elde edemiyor musunuz? Bugün sizlere, bulaşık suyundan ve yemek artıklarından dolayı leke kalmış lavabolar ve evyeler için kesin ve ekolojik bir çözüm olan ev yapımı krem yüzey temizleyici tarifi hazırladık. Böylece hem organik hem de ucuz bir şekilde lavabo, ocak ve tezgahlarınızdaki lekeleri kolaylıkla çıkarabilirsiniz. Hazırladığımız karışımı mutfak dışında; küvet, fayans, beyaz eşya, çöp kutusu ve çelik tencerelerinizin temizliği için de gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.

MALZEMELER

• 1 su bardağı karbonat
• 2 yemek kaşığı arap sabunu
• 1 yemek kaşığı gliserin (isteğe bağlı)
• Tercihe bağlı 1 yemek kaşığı uçucu yağ (isteğe bağlı)

HAZIRLANIŞI

• Karbonat ve arap sabununu bir kasede macun haline getirene kadar karıştırın. 
• Yüzey temizleyicinin kremsi yapısını uzun süre koruması için bir kaşık gliserini ekleyin.
• Koku vermesi için sevdiğiniz bir yağ çeşidinden ekleyin; uçucu yağların aynı zamanda anti bakteriyel özelliği bulunmaktadır.
• Yağ konusunda kararsız kaldıysanız lavanta, badem, limon, portakal, hindistan cevizi veya susam yağı size önerilerimizden sadece bir kaçı. 
• Karışımı homojen hale getirdikten sonra ağzı kapaklı bir kavanoza alabilirsiniz; varsa önceden kullandığınız yüzey temizleyicinin içine doldurabilirsiniz. 

Kullanım Önerisi

Üzerinde leke olan bölgeye bir tatlı kaşığı kadar döküp, fırça veya süngerle yayın. Kısa bir süre bekledikten sonra bezle durulayın, farkı göreceksiniz. :)

Artık lekeleri dert etmenize gerek yok! :)

Yazının Devamı

Kesme Makarna - Erişte Tarifi

   Eskiden yaz aylarının sonunda, tüm aile toplanır, serin serin konserve, marmelat, salça tarhana ve erişte gibi tüm kış boyu tüketilebilecek yiyecekler yapardı. Eski geleneklerin çalışma yaşamına ayak uyduramadığı şu günlere üreticiler geleneksel ürünlerin yerini doldurmak için çok farklı hazır ürünler üretiyorlar. Organik hazır ürün tercih edenlerin yanında, her şeyi evde yapmak isteyen takipçilerimiz için bu hafta evde makarna tarifi hazırladık. Eski ismiyle erişte, kesme makarna olarak da bilinir ve en zahmetli kışlık erzaklar arasındadır. Zahmetli ve mevsimlik bir yemek çeşidi olduğundan, tarifimiz ortalama 5 kilo erişte içindir.

MALZEMELER

• 15 adet yumurta
• 5 su bardağı soğuk su
• 500 ml süt
• 5 kilogram un
• 2 yemek kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI

• 5 kilogram ununuzu eledikten sonra geniş bir karıştırma kabına alın. 
• Unun ortasını yuvarlak bir şekilde açın ve yumurtaları kırın. İçine 2 yemek kaşığı tuzu ekleyin. 
• Oda sıcaklığında beklettiğiniz suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. 
• Ele yapışmayacak kıvama gelen hamurunuzu dinlenmeye bırakın. 
• Hamurun düzgün kuruması için püf noktası, nemli ve pamuklu bir bezi hamurun üzerine örtmek ve bir gece dinlendirmektir.
• Dinlenmiş hamurunuzu küçük yuvarlak parçalara ayırın ve her birini oklavayla veya merdaneyle incecik açın. 
• Bir kez de açılmış hamurları temiz bir çarşaf üzerinde kurutun. 
• Temiz bir çarşaf üzerinde rahatça kurutabilirsiniz. 
• Kurumuş yufkaları üst üste dizip kenarlarını kare olacak şekilde boydan boya kesin. Kare kestikten sonra artmış şekilsiz parçaları çorbalarda kullanabilirsiniz. 
• Diğer tüm hamurları bıçak sırtı kalınlığında eşit ve ince şeritler halinde kesin. 
• Son kez çarşafa yayarak havalandırıp kurutun. 
• Kuruyup kesildikten sonra eriştelerinizi cam kavanoza veya bez torbaya koyarak nemsiz bir ortamda saklamayı unutmayın.

PİŞİRME ÖNERİLERİ

Suda haşlayarak pişirdikten sonra domatesle veya kıymayla, sarımsaklı yoğurtla ve tereyağlı salçalı sosla süsleyebilirsiniz. Kışın en fazla tüketilen gıda çorba olduğundan, kesme makarnayı şehriye veya mantı gibi de kullanabilirsiniz. Veya haşladıktan sonra suyunu atmayıp, çorbalara kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun! ☺

Yazının Devamı