Nişastalı Kek

MALZEMELER:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 250 gram toz şeker
• 200 ml. ayçiçek yağı
• 1/2 su bardağı kakao
• 2 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1/4 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:

• Oda sıcaklığında beklettiğiniz büyük boy yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın.
• Toz şekeri ekleyip bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Ayçiçek yağını katıp karıştırma işlemini sürdürün.
• Mısır nişastası, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip ayrı bir kaba alın. Çok az miktarda tuz ilave edin.
• Çırpılmış sıvı malzemelere azar azar eklediğiniz mısır nişastalı karışımı katıp alttan üste doğru yavaş hareketlerle karıştırma işlemini sürdürün.
• Kıvam alan kek hamurunu, hafifçe yağlanmış ve kakaoyla kaplanmış kek kalıbına aktarıp üzerini bir kaşık yardımıyla düzeltin.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kabarıp hafif bir renk alana kadar pişirin. Oda sıcaklığında dinlendirip kalıbından çıkardıktan sonra dilimler eşliğinde servis edin.

Yazının Devamı

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

Soğuk kış aylarında çayın yanında gidecek lezzetli mi lezzetli bu aperatif, hamurişi dünyasının en popüler keki olmaya devam ediyor. Her evde mutlaka farklı bir tarifle pişen havuçlu tarçınlı kekin içinde yok yok. Fındık veya ceviz gibi sağlıklı kuruyemişler ekleyebileceğiniz gibi, zencefil veya karanfille de aroma katabilirsiniz.

MALZEMELER
• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı elenmiş un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı iri iri kıyılmış ceviz veya fındık
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 tatlı kaşığı tarçın

HAZIRLANIŞI
• Bir kabın içine yumurtaları, toz şekeri koyalım ve blender ile köpük köpük olana kadar çırpalım.
• İçine sıvı yağı, sütü, vanilyayı koyalım ve çırpmaya devam edelim.
• Daha sonra unu, kabartma tozunu ilave edelim ve blender ile 1-2 dakika daha karıştıralım.
• Son olarak havucu, cevizi, tarçını ilave edelim ve karıştıralım.
• Bir yanda, kek kalıbını yağlayalım ve hazırladığımız karışımı içine dökelim.
• Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kekimizi, önceden ısıtılmış 180° fırında pişirelim.
• Piştikten sonra fırından çıkarmadan 3 dakika sadece üst kısmını kızartırsanız lezzetine lezzet katacaktır.
                                                                     Afiyet olsun! :)

Yazının Devamı