Ev Yapımı Hamburger Köftesi

MALZEMELER 1 adet soğan  1 diş iri sarımsak 650 gr dana döş kıyma 3 tatlı kaşığı sirke  2 yemek kaşığı hardal 2 yemek kaşığı tepeleme galeta unu 1 çay kaşığı karabiber  1 tatlı kaşığı tuz Bir tutam dereotu veya maydanoz  İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar da kullanılabilir.  YAPILIŞI Kıymayı geniş bir kaba alın.  Küp küp doğradığınız soğanları ve dövülmüş sarımsağı ekleyin.  Biraz yoğurduktan sonra hardal, sirke, karabiber ve tuzu ilave edin.  İyice yoğurun.  Kıyılmış dereotu ve maydanozu da köfte harcına ekleyip yoğurmaya devam edin.  Son olarak galeta ununu da harca ekleyin ve tüm malzemeler tamamen harmanlanıncaya kadar yoğurun.  Köfte harcının üzerini streç film ile kapatıp, bir saat bekletmek üzere buzdolabına koyun.  Bir saat sonunda kıymayı orta büyüklükte toplar halinde ayırın ve hamburger köftesi şekli verin.  Kızgın tavada iki tarafını da ikişer dakika pişirin.  Sevdiğiniz malzemelerle hazırladığınız hamburgerinizin arasına çok yakışacak köfteleriniz hazır.  Afiyet olsun.

Yazının Devamı