6 Eylül 2016 Salı

Evde Yapılabilecek Muhteşem Bir Pizza Tarifi!


MALZEMELER

Hamur için malzemeler;

  • 4 su bardağı un,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 paket instant maya (10 gr),
  • Bir miktar tuz,
  • Ilık su. 
Sos için malzemeler;
  • 2 Yemek kaşığı domates salçası,
  • 2 Yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 Çorba kaşığı kekik,
  • Pul biber,
  • Karabiber,
  • 1 çay bardağı su.
Üstü için malzemeler;
  • 10 dilim sucuk,
  • 2 adet sosis,
  • Siyah zeytin,
  • Yeşil zeytin,
  • Tane mısır,
  • Kaşar peynir,
  • Haşlanmış mantar,
  • Ve sevdiğiniz diğer malzemeler…
YAPILIŞI
  • Öncelikle mayayı küçük bir kaba koyalım ve çok az miktarda suyla karıştırıp iyice eritelim.
  • Unumuzu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
  • Unun kenarlarına biraz tuz serpelim (ortaya tuz dökmeyelim) ve un havuzunun ortasına suda erittiğimiz mayayı dökelim.
  • Ardından sıvı yağı ilave edelim ve yavaş yavaş ılık suyu ilave edip pizza hamurunu yoğurmaya başlayalım.
  • Kulak memesi yumuşaklığına yakın, yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.
  • Yoğurma işlemini bitirince, pizza hamurunun üzerini kapatalım ve 10 dakika mayalandıralım.
  • Hamur mayalanırken biz sosu hazırlamaya başlayalım.

Sos için;
  • Malzeme listemize göre hazırladığımız salçayı bir kaseye dökelim, ardından sıvı yağı, pul biberi ve kara biberi dökelim. İsterseniz birazcık nane ve kimyon da ekleyebilirsiniz.
  • Tuzu da ekleyip hepsini iyice karıştıralım.
Sosu hazırlama işlemi bitti. Sonra pizzamızın üst malzemelerini doğrayıp, pizzamızı hazırlamaya başlayalım.
  • Mayalanmış pizza hamurunu merdane ile açalım ve hafifçe yağladığımız tepsiye yerleştirelim.
  • Pizza tepsisini, önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına sürelim ve 5 dakika ön pişirme yapalım, böylece pizzamız daha lezzetli olacaktır.
  • 5 dakika sonra fırından çıkaralım ve hamurun üzerine sosu dökelim ve güzelce yayalım.
  • Sonra, rendelenmiş kaşar peynirini, sucuğu, mantarı ve kullanmak istediğimiz bütün malzemeleri ekleyelim ve 180 derecelik fırına tekrar atalım.
  • Pizzamızın üst malzemeleri piştiği zaman pizzamız servise hazırdır.
Kullandığımız malzemelerle 4 kişi rahatça doyabilir. Malzemeleri arttırabilir ya da azaltabilirsiniz. Sos kullanmak istemezseniz, hazır ketçap kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun. :)

0 yorum :

Yorum Gönder