21 Haziran 2016 Salı

Ramazan'ın Vazgeçilmezi: Güllaç!


MALZEMELER
  • Bir paket güllaç 
  • 1.5 litre süt 
  • 2 su bardağı şeker
  • Çekilmiş ceviz
  • 2 yemek kaşığı gül suyu (İsteğe bağlıdır.)
Süsleme İçin;
  • Fındık
  • Nar 
  • Antep Fıstığı 
  • Tercihen çeşitli meyveler
YAPILIŞI

  • Süt ve şekeri geniş bir tencerede ısıtın. Şeker tamamen eriyince oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  • Güllaç yapraklarını, parlak kısımları üste gelecek şekilde sırayla tepsiye koyun ve her yanı ıslanacak şekilde bir iki kepçe süt dökün. 
  • 5 güllaç yaprağını da aynı şekilde tepsiye koyun ve sırayla süt ile ıslatın. 
  • Beşinci kattan sonra, güllacın üzerini ceviz ile kaplayın. 
  • Geriye kalan güllaç yapraklarını da ıslatarak tepsiye koyun ve süt ile ıslatın. 
  • Bir bardak süte 2 yemek kaşığı gül suyu ekleyin ve bu karışımı tepsinin her yerine eşit miktarda dökün. 
  • Tepsiyi en az 3 saat buzdolabında soğumaya bırakın. 
  • Soğumuş olan güllacı servis etmeden önce nar, ceviz, fındık veya antep fıstığı ile süsleyin. 
  • Küçük bir ipucu: Tatlınızı meyve ile süsleyecekseniz, güllacı mutlaka en az 5 saat buzdolabında soğutun. 
  • Ilık kalan tatlı üzerinde meyveler suyunu salar ve tatlının hem görüntüsünü hem de lezzetini bozar. 

Afiyet olsun :)

0 yorum :

Yorum Gönderme